Chambre de Fermentation pour 2 chariots

Les chambres de fermentation LieviReal ont été conçues pour s’adapter aux fours de la gamme Real et s’intègrent parfaitement dans ces fours en termes de taille et de design. Leurs principales caractéristiques sont les suivantes:
– La porte est en acier inoxydable (standard) tant à l’intérieur qu’à l’extérieur et assure une visibilité optimale du produit grâce à la large surface vitrée. Il est très pratique, grâce à son mécanisme de fermeture automatique, ce qui signifie qu’il n’y a pas de serrure, car un dispositif automatique pose la porte en douceur sur les joints lorsqu’il atteint la position de fermeture.
– Les panneaux périmétraux assurent une parfaite isolation grâce à l’épaisseur considérable du matériau isolant. Ils sont constitués de deux feuilles d’aluminium enfermant une couche de polyuréthane expansé.
– La base est fournie uniquement sur demande et est entièrement en acier inoxydable.
– L’humidification et le chauffage sont obtenus grâce à un système approprié qui distribue l’air uniformément.
– Le panneau de commande est clair et facile à utiliser, avec deux régulateurs pour le contrôle automatique de l’humidité et de la chaleur.
– La régulation de la vapeur est assurée par un capteur résistif dont le champ de mesure varie de 15 à 90% HR avec une précision de ± 5% HR.
– Il est également possible de prévoir des salles de tunnel, avec une ou deux portes d’un côté et également du côté opposé.