Précision et solidité définissent le nouveau Grill Ouvert Mibrasa® Son design soigné est muni d’un système d’élévation sans effort avec frein automatique afin de positionner la grille à sa guise, ce qui permet un réglage optimal vis à vis des braises avec la plus grande sécurité et un mínimum d’entretien.
Le Grill Ouvert Mibrasa® permet de marquer, braiser et reposer le produit en obtenant à chaque fois le résultat de cuisson souhaité.
DESIGN ERGONOMIQUE. QUALITÉ ET SÉCURITÉ MAXIMALES La surface de la grille est légèrement inclinée pour que la graisse s’écoule jusqu’au collecteur amovible pour faciliter le nettoyage.
Sa base réfractaire assure une efficience énergétique totale et le système d’isolation de châsis extérieur garantit la plus grande sécurité pour le chef.
La qualité des matériaux, l’ergonomie et le design apportent au chef une durabilité, un confort et de parfaites cuissons.
| Temps de mise en route | 30 min-moyen |
|---|---|
| Température de cuisson | 250 ºC |
| Charge initiale de charbon | 15 kg |
| Autonomie de cuisson | 7 h |
| Puissance équivalente | 4.5 kw |
| Capacité d’extraction | 2800 m3/h |
| Hauteur d’installation | 700 mm |
| Poids net3 | 265 kg |
