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REF | N3995 |
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Un indispensable en cuisine comme en pâtisserie !
En cuisine, les préparations sont mises sur la grille à s’égoutter avant même d’être positionnées de façon harmonieuse dans l’assiette de service.
En pâtisserie, pour napper ou glacer entremets, gâteaux, crème glacées, marrons…
En chocolaterie, pour égoutter les moules à chocolat ou enrober les bonbons.